Рецепт салату з консервованими ананасами і крабовими паличками
Салат з кальмарами
Салат з консервованими ананасами і крабовим м'ясом
Рецепт салату з ананасом і селерою
Рецепт салату з ананасом і буряком
Рецепт салату з ананасом і солодким перцем
«Їж ананаси, рябчиків жуй ...» (Володимир Маяковський). Або ось ще: «Ананаси в шампанському! Ананаси в шампанському! Дивно смачно ... »(Ігор Северянин). Видать, знали поети срібного століття толк в ананасах. А ви? Не хочете приготувати салатик з ананасами? Продукт цей сьогодні більш ніж доступний: консерви від іноземних і своїх рідних виробників, свіжі ананаси в овочевих відділах будь-якого супермаркету. Словом, в якій магазин не зайди - обов'язково побачиш на полицях ананаси в тому чи іншому вигляді.
А рука так і тягнеться до яскравої баночці консервів до або зеленому чубчиками свіжого ананаса. Так не роздумуйте, беріть: приготувати їх праці не складе. І якщо раптом лінь буде готувати, то просто поласуєте цим дійсно смачним (а яким ароматним!) Фруктом. А для тих, хто все-таки ризикне зробити салат з ананасами, ми пропонуємо вибрати рецепт.
Почнемо, мабуть, з м'ясних салатів з ананасом - ситних і одночасно легенів. І щоб перейнятися атмосферою справжніх буржуйських ресторацій, спробуємо оспіване поетом поєднання ананаса і рябчика. Правда, рябчика замінимо курочкою.
Королівський салат з ананасами
Інгредієнти:
Куряче м'ясо (500 г);
Банка консервованих ананасів;
Печериці свіжі (500 г);
Лимонний сік;
Майонез;
Гірчиця;
Йогурт;
Чорний мелений перець;
Кріп;
Соль.
Приготування:
Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді. Гриби вимиємо, обсушимо і відділимо капелюшки від ніжок. Зваримо капелюшки грибів в підсоленій і підкисленою оцтом і лимонним соком воді. Наріжемо невеликими шматочками готове остигле м'ясо та гриби. Кріп порубати. Ананаси виймемо з сиропу і обсушимо. Перемішаємо всі інгредієнти і заправимо соусом. Для соусу змішаємо майонез, йогурт гірчицю і чорний перець (кількість все складових - за смаком).
Ананаси слухаємо з сиропу й обсушуємо. Куряче м'ясо нарізаємо кубиками. Сир натираємо на крупній тертці. Відварюємо круто яйця і теж - на тертці. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо салат майонезом.
Салат з ананасами консервованими і шинкою
Інгредієнти:
300 г шинки;
1 банка консервованої кукурудзи;
1 банка консервованих ананасів;
1 свіжий помідор;
Зелень;
Майонез.
Приготування:
Відварюємо круто яйця. З кукурудзи та ананасів зливаємо зайву рідину. Зелень миємо, обсушуємо і шаткуємо. Яйця і шинку нарізаємо соломкою, помідор - скибочками.
Укладаємо салат шарами, промазуючи кожен шар майонезом:
Шинка;
Яйця;
Кукурудза;
Ананас;
Помідори;
Зелень.
Розбавте смак консервованого або свіжого ананаса іншими фруктами, зробіть фруктовий салатик і поласуйте корисним і легким десертом.
Салат Пьермон
Час приготування 30 хвилин. На 4 порції вам знадобляться такі інгредієнти:
250 г свіжої полуниці;
2 половинки консервованого персика;
2 гуртка свіжого або консервованого ананаса;
1 апельсин;
червоний стручок солодкого перцю;
маленькі головки зеленого салату.
Для соусу:
ст. ложка рослинної олії;
ст. ложка сметани;
3 ст. ложки винного оцту;
сіль;
1 щіпка меленого насіння коріандру;
1 ст. ложка дрібно нарубаної зелені базиліка.
Приготування:
Полуницю вимийте, добре обсушити, видаліть плодоніжки. Ягоди в залежності від розміру розріжте або навпіл, або на чотири частини. Персики і ананаси вийміть з сиропу і обсушити. Персики наріжте тонкими часточками, ананаси - кубиками. Апельсин очистіть, зріжте білу прошарок. З м'якоті гострим маленьким ножем видаліть прозорі плівки.
У перцю видаліть плодоніжку і серцевину. Стручок вимийте, обсушити і наріжте поперек тонкою соломкою. У качанового салату видаліть зовнішні зелене листя, залиште тільки світлі внутрішні частини. Внутрішні частини головок розріжте на чотири частини, вимийте і добре струсіть воду. Зелений салат укладіть в салатницю, інші компоненти перемішайте і гіркою укладіть посередині.
Міксером на високій швидкості змішайте в густу масу рослинне масло, сметану і оцет, потім додайте сіль і коріандр. Соусом полийте салат, посипте зеленню базиліка і відразу ж подайте до столу. З салатом запропонуйте дуже тонкі скибочки хрустких хлібців або теплий білий хліб і несильно солоне вершкове масло.
Примітка:
Полуницю спочатку обов'язково потрібно вимити й обсушити і тільки після цього видалити плодоніжки. Якщо «відкрутити» їх перед миттям, ягоди вберуть вологу і втратять свій аромат. Ця рекомендація стосується також і до малині з ожиною. Салат можна рясно посипати свеженатертим пармезанскій сиром або сиром гауда. Замість свіжої полуниці для салату можна взяти розморожені ягоди малини.
Рецепт салату з виноградом і бананом
Інгредієнти:
2 яблука;
3 скибочки свіжого ананаса;
2 банана;
1 гроно винограду;
Листовий салат;
Майонез;
Згущене молоко.
Приготування:
Ананас очищаємо від шкірки і жорсткої серцевини, чистимо банан, миємо яблука і виноград. Ягоди винограду знімаємо з грона, ананас, банан і яблука нарізаємо дрібними часточками або кубиками. Перемішуємо всі інгредієнти і заправляємо салат соусом з змішаного майонезу і згущеного молока. Подаємо салат охолодженим, прикрасивши листям зеленого салату.
Салат з малиною і горіхами
Інгредієнти:
Банка консервованих ананасів;
1 склянка свіжої малини;
Жменя волоських горіхів;
Жирні вершки для заправки.
Приготування:
Виймаємо ананас з сиропу і нарізаємо скибочками. Малину миємо й обсушуємо, горіхи подрібнюємо. Укладаємо салат шарами, чергуючи ананас і малину. Прикрашаємо збитими вершками і подрібненими горіхами.
Салати з морепродуктами і ананасом. Дуже навіть привабливу поєднання ... Пропонуємо вам рецепти таких салатів з самими що ні на є звичайними і доступними на сьогоднішній день морепродуктами.
Рецепт салату з консервованими ананасами і крабовими паличками
Інгредієнти:
Банка консервованих ананасів;
Упаковка (200 г) крабових паличок;
Сухий рис (5 столових ложок);
Твердий сир (300 г);
Ріпчасту цибулю (1 шт.);
Майонез.
Приготування:
Відварюємо, промиваємо і охолоджуємо рис. Ананаси виймаємо з сиропу, обсушуємо і нарізаємо кубиками. Натираємо на тертці сир, шаткуємо крабові палички і цибулю. Всі інгредієнти перемішуємо, заправляємо майонезом і сіллю.
Салат з кальмарами
Інгредієнти:
Кальмари (1 кг)
Яйця (6 шт.);
Свіжий ананас;
Лимон;
Консервована кукурудза (1 банка);
Майонез для заправки.
Приготування:
Відварюємо кальмарів: кидаємо тушки в кипляче воду і варимо три хвилини. Варимо круто яйця. Нарізаємо кальмарів і яйця соломкою. Ананас очищаємо від шкірки і видаляємо жорстку серцевину. Нарізаємо його кільцями. З кукурудзи зливаємо зайву рідину. З лимона знімаємо цедру і використовуємо для салату її четверту частину. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом.
Салат з консервованими ананасами і крабовим м'ясом
Інгредієнти:
Упаковка крабового м'яса (200 г)
Банка консервованих шматочками ананасів;
Пекінська капуста (1 кочешок);
Майонез.
Приготування:
Пекінську капусту шаткуємо. Крабове м'ясо нарізаємо кубиками. Слухаємо з сиропу шматочки ананаса й обсушуємо їх. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо салат майонезом.
І "під завісу" - салатики, де ананаси поєднуються з овочами. Легко, корисно, вітамінно.
Рецепт салату з ананасом і селерою
Інгредієнти:
Свіжий ананас;
Черешкова селера;
Столовий оцет;
Рослинна олія;
Цукор;
Сіль;
Чорний перець.
Приготування:
Ананас очищаємо від шкірки і жорсткої серединки, миємо селеру. Нарізаємо ананас і селеру соломкою. Змішуємо ананас і селеру в рівних пропорціях і заправляємо соусом: три столові ложки олії, столова ложка оцту, цукор, сіль і перець за смаком. Подаємо салат, виклавши його на зелені салатні листя і гарнірувати скибочками відвареного буряка.
Рецепт салату з ананасом і буряком
Інгредієнти:
Буряк (1 шт.);
Консервований ананаси (1 банка);
Волоські горіхи (половина склянки);
Жирні вершки (половина склянки).
Приготування:
Відварюємо, Остуджуємо, очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками буряк. Виймаємо з сиропу і обсушуємо шматочки ананаса. Змішуємо буряк з ананасом і заправляємо збитими вершками. Зверху посипаємо салат подрібненими горіхами.
Рецепт салату з ананасом і солодким перцем
Інгредієнти:
Свіжий ананас;
Ріпчасту цибулю (2 шт.);
Болгарський перець червоний (2 шт.);
Болгарський перець жовтий (1 шт.)
Цукор (1 ст. Л.);
Рослинна олія;
Лимонний сік;
Чорний мелений перець;
Мускатний горіх;
Мелений імбир;
Гвоздика;
Кориця.
Приготування:
Очистимо від шкірки і жорсткої серединки ананас і поріжемо м'якоть кубиками. Перчики також очистимо від плодоніжок і насіння, вимиємо й наріжемо тонкими смужками. Лук нашінкуем півкільцями. Лук разом з перцем і спеціями (яких візьмемо по щіпці) обсмажити на олії. Обсмажені овочі змішаємо з нарізаним ананасом і заправимо соусом: дві столові ложки лимонного соку і столова ложка цукру.
Ризикнете випробувати який-небудь рецепт салату з ананасом? Не бійтеся, покуштуйте страви, приготовані за образом і подобою закусок, що подаються в рестораціях початку 20 століття. Туди ходили повечеряти і розважитися охочі красивого життя. А красиво жити, як відомо, не заборониш.
