салат з сьомгою і помідорами

Зміст:

  • Салат із сьомги з помідорами і авокадо
  • Салат із сьомгою і помідорами
  • Салат «Насолода»
  • Вишуканий салат із сьомги з помідорами
  • Салат із сьомги з помідорами і крутонами

Існує думка про те, що все смачне шкідливо, а корисне, на жаль, несмачно. У більшості випадків це дійсно так, але є і виключення - наприклад, сьомга. Більш смачну рибу знайти складно, та й по частині корисності вона теж може дати фору багатьом продуктам. Сьомга хороша у всіх видах: смажена, парена, солона. Крім того, вона відмінно поєднується з іншими продуктами, відповідно, може використовуватися в складі салатів. Зокрема, салат із сьомги і помідорів являє собою прекрасно збалансоване блюдо, яке дозволяє поповнити організм цілим рядом корисних речовин.

Сьомга - відмінне джерело протеїнів, вітамінів, мінеральних елементів, ненасичених жирних кислот, у тому числі омеги-3. Про цей дивовижний речовині останнім часом дуже багато пишуть. Вчені вважають, що омега-3 продовжує молодість, так як вона володіє високими антиоксидантними властивостями, корисна для серця і судин.

Ще однією незаперечною перевагою сьомги є те, що вона не накопичує шкідливі хімічні сполуки, яких занадто багато сьогодні в морській воді. Вона також дозволяє швидко відновитися після високих навантажень, знімає стрес, зміцнює м'язи і кістки, покращує обмін речовин. Словом, сьомгу треба вживати в їжу регулярно - це дозволить уникнути багатьох проблем зі здоров'ям.

Салат із сьомги з помідорами і авокадо

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої сьомги
  • 1 невелика соковита цибулина
  • 2 помідори
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • авокадо
  • лимонний сік
  • сіль, перець за смаком
  • кріп

Спосіб приготування:

Всі компоненти нарізати невеликими кубиками (з помідорів попередньо треба зняти шкірку) і скропити лимонним соком. Посолити, поперчити за смаком, посипати нарізаним кропом і полити оливковою олією.

Подавати в креманках, оформивши як коктейль-салат.

Салат із сьомгою і помідорами

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої сьомги
  • 150 грамів помідорів чері
  • 1-2 огірка
  • 1 соковита невелика цибулина (шалот або білий цибуля)
  • 2 столові ложки майонезу
  • сіль, перець за смаком
  • кріп
  • лимонний сік

Спосіб приготування:

Сьомгу, цибуля, огірки нарізаємо кубиками, помідори черрі - половинками. Всі інгредієнти викласти в салатник, скропити лимонним соком і заправити майонезом. Збалансувати смак за допомогою солі і перцю.

 салат із сьомги з помідорами

Салат «Насолода»

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої сьомги або форелі
  • 2 жмені салатного листя або руколи
  • 1 цибулина
  • 200 грамів помідорів чері
  • 50 грамів пармезану
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка бальзамічного соусу
  • сіль, перець за смаком
  • кріп

Спосіб приготування:

Сьомгу нарізати смужками, цибулю - кубиками, помідори черрі - половинками. У неглибокий салатник викласти вимиті і обсушені салатні листя (або руколу), потім сьомгу і помідори. Посолити, поперчити і полити заправкою, приготовленої з оливкового масла і бальзамічного соусу. Посипати натертим пармезаном і прикрасити гілочкою кропу.

Спробуйте, це справжня насолода!

Вишуканий салат із сьомги з помідорами

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої сьомги
  • 100 грамів сиру філадельфія
  • 1-2 томата (або 150 грамів помідорів чері)
  • пучок зеленого базиліка
  • жменю красивих салатного листя
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль, мелений чорний перець за смаком
  • сік лайма чи лимона

Спосіб приготування:

З сьомги, нарізаною максимально тонкими скибочками зробити «трояндочки» і викласти їх на листя салату.

Сир змішати з нарізаним кубиками помідором і подрібненим базиліком. Все посолити, поперчити і додати лимонний або лаймовий сік (небагато).

У центр кожної «трояндочки» покласти ложку приготованого салату, скропити оливковою олією і прикрасити листком базиліка.

Примітка. Можна просто загорнути сир з базиліком і помідорами в скибочку сьомги.

 салат із сьомги

Салат із сьомги з помідорами і крутонами

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої або підкопченої сьомги
  • 50 грамів сиру пармезан
  • полкочана салату айсберг
  • стакан крутонов
  • 150 грамів помідорів чері
  • кілька стебел зеленої цибулі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • лимонний сік
  • чайна ложка коричневого цукру
  • сіль, перець за смаком
  • часточка часнику

Спосіб приготування:

Білий хліб (бажано злегка черствий) нарізати кубиками і підсушити на сухій сковороді, попередньо натертої часником.

Листя салату порвати і викласти в салатник, додати нарізані помідори, сьомгу і цибулю.

Заправити салат соусом, приготованим з оливкової олії, лимонного соку, солі, перцю і цукру.

Перед подачею на стіл додати крутони і посипати натертим пармезаном.

Салат із сьомги з помідорами, крутонами і пармезаном готовий.

Смачного!

 Готовим вкусно: салат з сьомгою і помідорами

Радимо почитати: Салат з помідорів чері