салат з куркою і селерою

Зміст:

  • Салат «Апетитний» з курячим м'ясом і селерою
  • Салат «Спокуса» з куркою, свіжим яблуком і селерою
  • Салат «Дієтичний»
  • Салат «Хрусткий»: курка, солоні огірки і селера
  • Салат «Корисний»

Ще кілька років тому ніхто й знати не знав, що таке селеру. Принаймні, про нього не так часто згадувалося в газетах, кулінарних шоу і в посібниках про правильне харчування. Проте негативні фактори навколишнього середовища все більше позначаються на здоров'ї людини, підриваючи і так виснажений стресами і багатогодинний роботою імунітет. Ми стаємо слабкими і незахищеними, часто хворіємо. Селера же - один з головних помічників в боротьбі з даною проблемою цивілізації. Про подібні цілющі якості овоча вже неодноразово згадували вчені.

Крім того, селера низькокалорійний, тому його дуже часто використовують для приготування різноманітних страв не тільки в найдорожчих і вишуканих ресторанах світу, а й на домашніх кухнях. Він зайняв основне місце в раціоні прекрасної половини людства, яка ретельно стежить за своєю фігурою. Страви з селери виходять дуже поживними, корисними і в той же час не важкими - вони не затримуються в тілі людини у вигляді зайвих кілограмів. Хочете залишатися завжди здоровою і красивою? Тоді салат з курки з селерою - те, «що доктор прописав»! Ми розповімо вам про декілька смачних і абсолютно нескладних рецептах.

Салат «Апетитний» з курячим м'ясом і селерою

Такий салат з селерою і куркою - не тільки апетитне, але й дуже корисне блюдо. Кушая його, ви отримуєте максимум користі і мінімальна кількість калорій. А що ще потрібно сучасній жінці?

Інгредієнти:

  • черешки селери - на ваш розсуд
  • один свіжий огірок
  • 30 грамів волоських (очищених і подрібнених) горіхів
  • 200 грамів свіжої курки (філе або грудки)
  • кілька ложок (їдалень) невідь жирної сметани
  • щіпка кухонної солі (або ж без неї)
  • мелений чорний (або білий) перець - за бажанням
  • 150 грамів свіжих печериць (можете замінити консервованими)

Спосіб приготування:

Якщо ви використовуєте черешки селери, просто подрібніть їх ножем. Але якщо ви купили корінь, то краще натріть його на середній тертці. Потім відваріть куряче м'ясо в злегка солоній воді і, після того, як воно трохи охолоне, порвіть на волокна, можете дрібно нарізати. Любителям смаженого рекомендуємо або запекти курку в духовці, приправивши її спеціями, або ж, порізавши на дрібні кубики, підсмажити на оливковій олії на сковороді. Від цього смак страви не потьмяніє, а, можливо, навіть виграє!

Тепер поріжте на дрібні шматки печериці, а свіжий огірок - у вигляді соломки або кубиками. У розігрітий сотейник налийте трохи оливкової або іншої рослинної олії і обсмажте свіжі гриби протягом декількох хвилин. За бажанням можете замінити їх консервованими або вареними. Тепер візьміть волоські горіхи, попередньо очищені, і подрібніть їх руками. В окремому посуді з'єднайте всі вищевказані інгредієнти, приправте спеціями і сіллю. Потім додайте сметану і добре перемішайте ложкою. В якості заправки підійде і звичайний майонез - змішайте його з соком з лимона, так вийде набагато смачніше. Подавайте салат із селери з куркою в гарному посуді. Для прикраси використовуйте свіжу, яскраву зелень. Смачного!

 салат з селерою і куркою

Салат «Спокуса» з куркою, свіжим яблуком і селерою

Ви вже неодноразово готували салат із селери? А курку пробували додавати? Якщо ні, то ви багато чого втратили. Надолужити згаяне разом з нами. Таке блюдо стане прекрасною несподіванкою на сімейному обіді - воно неймовірно легке, але при цьому досить ситне. Тому дане страву припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослим - словом, всім без винятку. Спробуйте, і ви не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • один середній селера
  • кухонна сіль і цукор - згідно смаковим уподобанням
  • одна штука свіжого кисло-солодкого яблука
  • соковиті листя салату
  • куряча грудка (варена) - одна штука
  • один пучок редиски

Для соусу:

  • дві великі ложки нежирного (краще делікатесного) майонезу
  • дві столові ложки магазинної сметани
  • один маленький лимон

Спосіб приготування:

Спочатку очистіть селера, добре його промийте та відваріть у воді з додаванням невеликої кількості солі. Так само варто вчинити і з куркою. Коли обидва інгредієнта будуть готові, наріжте овоч на невеликі кубики, а м'ясо порвіть руками на тонкі волокна. Звільніть від шкірки і насіння свіже яблуко і натріть його на тертці. Потім в глибокому посуді змішайте всі продукти, а також додайте за смаком одну-дві щіпки кухонної солі і цукру. Тепер приготуйте соус: з'єднайте вказане в рецепті кількість майонезу та сметани, сюди ж видавіть сік з дрібного лимона. Отриманою ароматною сумішшю заправте блюдо і все ще раз ретельно перемішайте ложкою.

На красиву велику тарілку викладіть салатні листя (перед цим не забудьте їх помити), а зверху - готовий салатик з курки і селери. Поріжте дрібними кубиками редис і прикрасьте ними страву, можете додати свіжу зелень петрушки.

Як бачите, все дуже просто! Помили, нарізали і змішали. Якщо ви не любите майонез, відмовтеся від нього. Страва вийде дуже смачним і з одного сметаною, до речі, так воно буде навіть менш калорійним.

Салат «Дієтичний»

Радимо ще одну варіацію на тему салату з куркою, селерою і зеленим яблуком. Таке досить незвичайне поєднання має сподобатися вашій дитині. Приготування займе трохи часу, зате результат дуже порадує! До того ж ще один плюс цієї страви в тому, що в якості заправки використовується рослинне масло, ну а про корисні якості селери ми вже згадували вище.

Інгредієнти:

  • один корінь селери
  • свіже філе курки - одна штука
  • кухонна сіль - за смаком
  • одне середнє кисле яблуко
  • половина невеликого лимона
  • спеції (перець, італійські приправи) - за бажанням
  • свіжий салат

Для соусу:

  • одна велика ложка лимонного соку
  • оливкова (краще рафінована) масло - дві столові ложки

Спосіб приготування:

Поки вариться курка, очистіть селера і натріть його на середній тертці. Щоб овоч у процесі приготування не потемнів, збризніть його соком половини лимона. Потім готове куряче м'ясо поріжте тонкими смужками. Зніміть з яблука шкірку, вийміть з нього середину і наріжте середніми кубиками. Потім викладіть всі продукти в глибокий посуд, злегка посоліть і за бажанням додайте приправи, потім налийте оливкова олія і одну ложку (їдальню) лимонного кислого соку і ретельно перемішайте. Дно тарілки, в якій плануєте подавати страву, прикрасьте листям соковитого салату, а зверху акуратною гіркою викладіть страву. Вишуканість і додаткові здорові якості йому додадуть родзинки і горіхи - просто присипте ними виріб.

 салат із селери з куркою

Салат «Хрусткий»: курка, солоні огірки і селера

Рецепт салату з куркою і селерою, напевно, знайомий багатьом. А ось готували ви таке блюдо з додаванням хрустких грінок і маринованих огірків? Спробуйте створити такий шедевр на своїй кухні - пальчики оближете!

Інгредієнти:

  • кухонна сіль - на ваш розсуд
  • чотири штуки солоних огірків
  • одна невелика куряча грудка
  • три їдальні ложки нежирного майонезу
  • житній хліб для грінок
  • середній корінь корисного селери
  • трохи оливкового масла

Спосіб приготування:

На плиту поставте варитися курку. Потім зніміть з селери шкірку і наріжте його соломкою. Закип'ятіть воду, після залийте нею овоч і залиште приблизно на десять хвилин. Готову курячу грудку порвіть на м'ясні волокна (можете дрібно порізати ножем), а солоні огірки наріжте на невеликі кубики, таким же чином обробіть хліб. Останній підсмажте в попередньо розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії, для смаку додайте спеції. Коли виріб придбає золотисте хрустку скоринку, воно буде готове.

У глибокому салатнику з'єднайте всі інгредієнти, додайте дрібку солі і нежирний майонез, добре перемішайте. Тепер можете кликати всіх до столу! Відмінного проведення часу!

Салат «Корисний»

Найчастіше салати готують на якесь свято або день народження. У повсякденному житті ми зазвичай обходимося стандартним набором: суп або борщ, котлети і гарнір. Максимум на що ми здатні - це приготувати овочеве блюдо з огірків і помідорів. Але хіба можна так нудно жити? Цей рецепт допоможе урізноманітнити раціон вашої родини. Побалуйте себе смачним і корисним стравою. Зазначені продукти розраховані на одну порцію всього в 270 калорій.

Інгредієнти:

  • 100 грамів курячого філе
  • 50 грамів стебел селери
  • мелений перець (чорний) - за бажанням
  • 50 грамів соковитого салату (рекомендуємо використовувати Айсберг)
  • 15 грамів волоських горіхів
  • 50 грамів зеленого винограду (краще, якщо візьмете без кісточок)
  • морська сіль - за смаком
  • 30 грамів натурального (без смакових добавок) йогурту

Спосіб приготування:

Щоб заощадити дорогоцінний час, можете використовувати готове філе, якщо ж ви взяли свіже, то відваріть його в трохи підсоленій воді. Після невеликими шматками наріжте стебла селери, а Айсберг - середніми смужками. Очистіть волоські горіхи від шкірки і подрібніть їх. Виноград можете класти цілим або ж розділити його ножем на дві половинки. Варене куряче м'ясо поріжте маленькими кубиками, після змішайте в одному посуді всі вищевказані продукти і додайте за смаком морську сіль і трохи перцю. Заправте йогуртом і все ретельно перемішайте. Вуаля, ваш шедевр готовий! Залишилося викласти його на красиву тарілку і, якщо ви цього бажаєте, прикрасити свіжою петрушкою або ароматним кропом, крім того, можете додати зверху кілька виноградинок.

Сподіваємося, ці рецепти допоможуть прикрасити ваше життя! Запропоновані нами салати на практиці доводять, що корисна їжа може бути смачною. Думаємо, спробувавши хоча б один з них, ви в цьому особисто переконаєтеся.

 Салат з куркою і селерою: смачно і корисно

Радимо почитати: Салат з курки і солоних огірків



Салат з куркою і селерою: смачно і корисно
Салат з куркою і солоними огірками - всесезонні рецепти
Закусочний торт Наполеон - оригінальні рецепти
Салат з оливками і куркою: феєрія смаку
Салат Венеція - такі різні рецепти
Салат з буряком і чорносливом. Вибираємо рецепт
Ніжний салат з копченою куркою
Прості страви на кожен день: салат з маринованими огірками
Салат з авокадо і огірком: освоюємо кулінарну екзотику
Такий різний салат з курки з огірками
Салат із крабових паличок і китайської капусти - від простого до складного
Салат з моркви і буряка, або ще раз про користь овочів
Салат з оливок - оновлюємо домашнє меню
Вітамінний салат з буряка з часником
Такий різноманітний салат з шинкою і огірками
Салат з креветками і огірками: екзотично і апетитно
Смачний салат з кальмарами та огірками
Салат з огірків і помідорів: смачно і корисно!
Легкий салат з куркою і апельсинами
Вишукано: салат з креветками і апельсином
Легко і просто: салат з креветками і помідорами
Соковитий салат зі свіжих огірків
Сучасна кухня на дому: салат з оливками
«Домашній» рецепт пельменів з м'ясом
Рецепт качки з яблуками в духовці: вишукане поєднання птиці та фруктів
Приготування качки в аерогрилі
Млинці з м'ясом і грибами - пальчики оближеш!
Качка домашня: рецепт дуже смачної птиці
Качка з яблуками і чорносливом: все ідеальне - просто
Качка з чорносливом: рецепт від «А» до «Я»
Ледачі пельмені - рецепт для нетерплячих
Рецепт качки в рукаві для запікання
Качка тушкована: рецепт на кожен день
Фаршировані млинці сиром - кілька простих рецептів
Качка, тушкована з яблуками
Качка з яблуками в рукаві для особливих випадків
Млинці з куркою і грибами: оригінальні рецепти простих страв
Простий рецепт запеченої качки - в духовці, у фользі, в рукаві
Рецепт качки в духовці: готуємо смачно
Качка з яблуками і медом - фантастично смачна страва
Рецепт качка з апельсинами: оригінально і дуже смачно
Рецепт качки в мультиварки - сучасний варіант традиційного блюда
Ситні рецепти: качка, фарширована гречкою і яблуками
Як приготувати різотто - прості рецепти
Баранячі ребра: блюдо для справжніх гурманів
Пісне меню: рецепти на кожен день
Справжні пельмені по-сибірський
Як правильно варити розсипчастий рис?
Рулька свиняча з медом і пивом
Кислі млинці на молоці і кефірі
Корейка свиняча в духовці: незвичайний аромат і апетитна скоринка
М'ясна закуска в патисон
Паста карбонара: рецепт з сонячної Італії
Овочева запіканка - оригінальний рецепт подачі овочів
Запіканка з картопляного пюре - швидко, просто, смачно
Яка каша найкорисніша?
Качка по-пекінськи: рецепт шедевра китайської кухні
В'ялене м'ясо. Все смачне - просто
Овочеві голубці
Нут. Оригінальні рецепти
Тайська кухня. Рецепти для любителів
Рецепти домашньої ковбаси
Рецепти з кокосовим молоком: оригінально і нескладно
Тефтелі в томатному соусі
Фаршировані печериці
Капустяні котлети - вітамінний рецепт
Як вийти заміж за багатого чоловіка і не втратити все?
Весільна подорож
Організація весільного заходу
Вінчання в церкві: правила і основні особливості укладення шлюбу перед обличчям Господа
Як зберегти шлюб? Міфи і реальність
Організація та проведення весілля
Весільні аксесуари своїми руками, або Такі важливі дрібниці
Як одружити на собі чоловіка і хто з них для шлюбу не придатний
Весільні прикраси: гармонія форми і кольору
Цивільний шлюб і гостьовий шлюб: основна відмінність
Як зберегти сім'ю: способи пережити кризові явища і не тільки
Як вдало вийти заміж: прощаємося з самотністю
Шлюб по любові чи з розрахунку, - що міцніше?
Перший рік сімейного життя. Поради молодій дружині і молодому чоловікові
Ідеальна дружина: малюємо образ досконалої жінки
Як вибрати свою весільну сукню?
Весільне плаття - світлий початок майбутнього
Шлюби з різницею у віці: «плюси і мінуси» нерівних спілок
Екзотичне весілля
Ідеальний план підготовки до весілля
Як зробити запрошення на весілля своїми руками і здивувати гостей?
Весільні прикмети - чи варто вірити?
Настав час, орхідея відцвіла - що робити далі?
Гіацинт: догляд в домашніх умовах. Що потрібно знати?
Красуня орхідея: догляд в домашніх умовах
Створюємо красу своїми руками: вигонка гіацинтів в домашніх умовах
Розкриваємо секрет, чому у орхідеї опадають квіти і в'януть бутони
Розмноження: доларове дерево у вашому будинку
Китайська троянда: жовтіють листя. Що робити?
Що робити, якщо у орхідеї жовтіє листя
Як виростити цитрусове деревце і як доглядати за лимоном в домашніх умовах
Гарденія - догляд в домашніх умовах. Посібник для квітникарів
Розкриваємо секрети: як виростити лимон з кісточки в домашніх умовах
Жасминова гарденія: догляд та розмноження
Синя орхідея: що ховається за маскою?
Спатифіллум - жіноче щастя у вашому домі!
Китайська троянда - кімнатна варіація садового гибискуса
Як цвіте грошове дерево? Це цікаво!
Орхідея фаленопсис: розмноження різними способами
Каланхое каландіви - квітковий букет на підвіконні
Як доглядати за бамбуком в домашніх умовах? Осягаємо премудрості
Каланхое декоративний. Як виростити квітуча рослина?
Як поливати орхідею в домашніх умовах?
Куряче серце - маленькі секрети кулінарних шедеврів
Королівська юшка
Рецепт найсмачнішого борщу з квасолею
Як приготувати смачний борщ з куркою
Звичайний рецепт незвичайного гречаного супу з куркою
Секрети і хитрощі справжніх кухарів у приготуванні першої страви на основі сиру
Основні види традиційного російського страви: рецепти овочевого супу
Різноманітні рецепти супів з гарбуза і багатьох інших інгредієнтів
Куряча локшина: смачно і швидко
Різноманітні рецепти приготування борщу в мультиварки
Крем-суп з шампіньйонів: швидко і смачно!
Як приготувати молочний суп з вермішеллю?
Як приготувати смачний борщ з буряком
Рецепти супу з гречкою
Екзотичний і ніжний крем суп з морепродуктами
Рецепт приготування харчо в мультиварці
Готуємо грузинський суп
Cуп харчо по-грузинськи
Як готувати справжній грузинський суп харчо?
Як швидко приготувати сирний суп: ароматне перше блюдо в мультиварки
Пиріг з яблучним варенням - мінімум зусиль, максимум задоволення
Французький яблучний пиріг: вишуканість і простота
Дріжджовий пиріг з яблуками - традиції російської кухні
Готуємо смачно і з душею: пиріг з манкою і яблуками
Листковий пиріг з яблуками: чарівна феєрія смаку
Смачний сніданок для всієї родини: пісочний пиріг з яблуками
Різноманітність смаку: сирні пироги з яблуками
Ілюзія любові або замітки оптимістичною песимістки.
Історія взуття
Антиоксиданти в нашому житті
Вибір дитячої коляски
Принцип роботи мікрохвильової печі
Секрети свіжого дихання
Женьшень
Догляд за молодим садом
Формування крони
Технічний переклад
Холодильники компанії Liebherr - надійність і зручність
Прибирання - із задоволенням!
Краса під прицілом арбалета
Догляд за шкірою в домашніх умовах: міфи і помилки
Вдихайте - і не пчихалося
Збільшення грудей різними способами!
Модні спідниці
Особливості вибору автокрісла для дітей
Малогабаритні квартири - облаштування та дизайн
Трикотажні сукні завжди актуальні
Купальники і сукні літнього сезону