Питання правильного харчування вже багато років не дає спокою вченим і дослідникам, що працюють в області здорового харчування. За багато року досліджень, проведених дослідів і тестів вивелося мільйони формул здорового способу життя і харчування в тому числі.

Підключившись до цього «здорового руху», кулінари відразу підхопили цю хвилю, і на основі порад учених запропонували милим жінкам, і не тільки, масу варіантів дієтичних салатів, які славляться своєю корисністю, легкість у приготуванні і відмінними смаковими якостями.

Салати дієтичні - вони не тільки допомагають боротися приємним способом із зайвою вагою у жінок і чоловіків, а також допомагають поправити здоров'я людям з хворою печінкою і шлунком, і іншими органами і системами організму.

Так що рецепти декількох видів дієтичних салатів, які ми надали нижче, знадобляться абсолютно всім бажаючим почувати себе краще, здоровіше, енергійніше і впевненіше в собі.

Відмінні особливості дієтичних салатів

Дієтичні салати отримали неспроста таку назву, адже їх дія на організм людини надає максимально сприятливий вплив у вигляді:

• полегшення травного тракту організму;
• насичення організму максимально корисною і легкої (малокалорійною) їжею, на засвоювання якої витрачається менше енергії організмом, ніж при засвоєнні висококалорійної їжі;
• зниження рівня холестерину в крові;
• підвищення якості роботи всіх органів і систем організму;
• дієтичні салати - це запуск програми з поліпшення здоров'я людини.

В основі, практично всіх дієтичних салатів закладений в більшості випадків такий набір поживних речовин як: збалансоване співвідношення білків, вуглеводів і жирів; насичений мікро - і макрокомплекс корисних речовин; море вітамінів, мінералів і солей, які вкрай необхідні людському організму. Далі розглянемо популярні рецепти дієтичних салатів.

Дієтичні салати для схуднення:

Салат з вареної курки, пекінської капусти і ананаса

Дієтичних салатів з такими інгредієнтами можна знайти в різних варіантах готового блюда і процесу приготування. Але ми вирішили зупинитися тільки на одному з варіантів, сподіваємося, що вам такий салат сподобається.

Вам знадобляться:

• куряче філе - 200 г або 1 шт .;
• пекінська капуста - 250 г;
• консервовані ананаси - 250 г;
• зелений лук - 80-100 г;
• майонез - 80-100 г.

Спосіб приготування:

Куряче філе відварюємо, остужіваем і режим (можна порвати пальцями) на великі шматочки. Пір'я зеленої цибулі нарізати не маленькими шматочками. Пекінську капусту шаткуємо тонко, але й не дрібно. Якщо ананас був куплені не шматочками, то режим кільця ананаса на середні по величині шматочки. Всі приготовані інгредієнти змішуємо (філе курки, цибуля, ананас, пекінська капуста) і заправляємо майонезом. Солити салат не обов'язково.

Приготований салат із зазначеною кількістю інгредієнтів можна розділити на 4-6 порцій. Так що дієтичні салати на 4-6 порцій готові!

І як то кажуть - Bon appetit !!

Дієтичний салат "Зелений" (всього 72 ккал на 100 г)

Нам знадобляться:

• листовий салат - 2-3 качана;
• свіжий огірок - 100 гр.
• редис - 50 гр .;
• петрушка;
• кропу - 30 гр .;
• Зелена цибуля;
• майонез (низькокалорійний) - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Моєму качани листового салату і дрібно їх ріжемо. Відразу їх викладаємо в салатницю. Нарізаємо кільцями огірок і редис. Викладаємо зверху салату. Солимо за смаком і заливаємо майонезом, посипаємо зеленню, зеленою цибулею і петрушкою. Дієтичний салат готовий!

Смачного!

Дієтичні салати для людей, яким за станом здоров'я протипоказана жирна їжа. Розглянемо для такого випадку дієтичні салати двох рецептів:

Салат вітамінний з кальмаром

Інгредієнти:

• білокачанна капуста - 100 г;
• філе кальмара - 250 г;
• яблуко - 1 шт .;
• родзинки - 1 ст. л.
• сметана;
• морква - 1 шт .;
• сіль за смаком).

Спосіб приготування:

Філе кальмара кладемо в киплячу солону воду і варимо 5 хв. Після чого, викладаємо його на тарілку, для того щоб він охолов. Поки кальмар остигає, ми починаємо дрібно шинкувати яблуко, моркву (можна натерти на крупній тертці) і капусту. Кальмар нарізаємо тонкою соломкою. Всі приготовані інгредієнти змішуємо між собою, додаємо туди промиті родзинки і заправляємо сметанною з сіллю.

Все! Корисний для вашої печінки і шлунку салат готовий!

Бананово-горіховий салат (розрахований на 4 порції)

Такий салат в собівартості виходить досить багато, але хоч один раз порадувати себе такою смакотою варто.

Інгредієнти:

• банана середнього розміру - 4 шт .;
• довгозернистий бурий рис -100 г;
• лимонний сік - 2 ст. л .;
• салатовий виноград - 100 г;
• родзинки - 50 г;
• волоські горіхи - 25 г;
• крес-салат;
• мигдальні пластівці - 50 г
• велике пурпурове яблуко - 1 шт .;
• ківі - 1 шт.

Спосіб приготування:

Режим банани і яблука, кропимо їх лимонним соком. Все перемішуємо. В отриману масу додаємо відварений рис, промиті родзинки і виноград, а також волоські горіхи. Все знову перемішуємо. На блюдця для салату кладемо салатні листя, на них красиво викладаємо салат з бананів і горіха. Зверху прикрашаємо дієтичний салат шматочками ківі.

Дієтичні салати на 4 порції готові!

Приємного і здорового апетиту!

Зробивши ставку у своєму раціоні харчування на дієтичні салати - ви забезпечуєте собі гарант здоров'я і гарного самопочуття в майбутньому! А для дівчат і жінок - це ще й зовнішня краса (результат на обличчя від вживання низькокалорійної і корисної їжі) і стрункість фігури.