Солодкий пиріг на майонезі «До чаю» з імбиром і корицею
Пиріг з повидлом з тіста з майонезом
Пиріг з рибою
Якщо людина чує слово «пиріг», то найчастіше в його пам'яті спливають образи ароматною солодкої випічки. Але це блюдо можна готувати з начинкою і з інших продуктів, наприклад, з картоплі, сардин, печінки, яловичини або свинини, курки і так далі. В даному випадку страву стане повноцінним стравою, яку ви зможете подати своїй родині на обід або вечерю. Пропонуємо навчитися робити пиріг на майонезі з різною начинкою: рибної, з крабових паличок, картоплі з цибулею, сосисок. Напевно вам ще жодного разу не попадався в руки такий рецепт. Тому давайте не будемо зволікати, а почнемо готувати!
Картопляно - цибульний пиріг на майонезі
Приступаючи до приготування страви за цим рецептом, дістаньте всі необхідні продукти з холодильника і викладіть їх на стіл. Потрібно, щоб інгредієнти були кімнатної температури. Враховуйте, що тісто готується досить швидко, тому рекомендуємо заздалегідь включити духовку і розігріти її до 180 градусів. Таким чином ви значно заощадите свій дорогоцінний час!
Інгредієнти:
чотири курячі яйця
250 грамів не надто жирного майонезу
півтори склянки борошна
чотирма великі картоплини
дві цибулини
сіль - на ваш смак
рослинне масло - для змащування форми
щіпка меленого мускатного горіха
трохи соди (Не гасіть її)
Спосіб приготування:
Вашої першочерговим завданням є збивання яєць і майонезу. Для цього можна скористатися спеціальним кухонним віночком, а в ідеалі - міксером. Коли ви отримаєте однорідну масу, висипте в неї дві дрібки негашеного соди і поступово додайте невеликими порціями борошно. Тісто має вийти схожим на густу щільну сметану. Добре перемішайте всі продукти і на час відставте посуд в сторону. До речі, ми не рекомендуємо додавати сіль, так як майонез і так містить в достатній кількості цей інгредієнт.
Тепер приділіть увагу начинці. Для цього очистіть від шкірки картоплю і ріпчасті цибулини і поріжте овочі кільцями. Потім злегка посоліть, додайте мускатний горіх, якщо є бажання, можете трохи поперчити.
Форму, в якій будете випікати пиріг, змастіть рослинною олією. У готове тісто викладіть начинку і, ретельно все перемішавши, вилийте в підготовлену для цього посуд і поставте в піч. Блюдо готується близько 40-60 хвилин; щоб воно не осіло, не відчинити дверцята духовки без потреби. Коли з'явиться характерний аромат випічки і страву підрум'яниться, значить, його пора діставати.
Трохи остудивши виріб, подавайте його на стіл, поливши сметаною чи вершками. Смачного!
Якщо ви робите пиріг з рибою, фаршем, куркою, то спочатку виливайте у форму половину готового тіста, після викладайте начинку і накривайте її залишками рідкої маси. У випадку з картоплею так чинити не рекомендується, так як інгредієнти все одно змішаються.
Ситний пиріг з сосисками з тіста на майонезі
Набір продуктів для цього рецепта мінімальний і досить економічний. Дане блюдо - паличка-виручалочка для зайнятих господинь, яким на приготування вишуканих страв просто не вистачає часу. Пиріг можна їсти як холодним, так і теплим - його смак при будь-яких умовах залишається чудовим.
Інгредієнти:
Для тесту:
яйця - три штуки
одна упаковка майонезу
стандартний склянка пшеничного борошна
мелений перець (чорний) - за бажанням
півтори маленькі ложки розпушувача
сіль - половина чайної ложки
Для начинки:
300 грамів будь-яких сосисок (можете замінити їх ковбасою, шинкою або іншими ковбасними виробами)
100 грамів недорогого твердого сиру
Спосіб приготування:
Рецепт цієї начинки, як ви можете переконатися самі, дуже простий - поріжте сосиски тонкими кружками, а сир натріть на середній тертці. От і все!
Тепер приступайте до приготування тіста. Для цього розбийте в глибоку миску яйця, сюди ж вилийте делікатесний майонез, висипте розпушувач і ретельно все перемішайте віночком. Однак, якщо є така можливість, рекомендуємо скористатися міксером - так ви набагато швидше досягнете однорідною і пишною маси. В отриману основу поступово додайте борошно, не перестаючи заважати. Не робіть надто густе тісто - в ідеалі його консистенція повинна нагадувати густу домашню сметану. До речі, якщо ви хочете додати в пиріг тертий сир, тоді розпушувача слід покласти трохи більше - дві чайні ложки. Соліть й перчимо блюдо на свій смак.
Тісто, змішане з начинкою, вилийте в змащену маслом форму і відправте в духову шафу. Готуйте при температурі не вище 180 градусів протягом півгодини або 40 хвилин. Якщо верхівка страви буде занадто швидко підрум'янюватися, накрийте посуд фольгою.
Після закінчення зазначеного в рецепті часу акуратно відкрийте дверцята духовки і проткніть пиріг дерев'яною паличкою або сірником: якщо вони залишаться сухими, значить, блюдо пора діставати. Ставте чайник і виставляйте на стіл прилади!
Пиріг з шинкою
У кожної господині є своя улюблена начинка, яку вони кладуть у пироги. Цього разу пропонуємо використовувати для цих цілей шинку і Російський сир. Повірте, буде смачно!
Інгредієнти:
Тісто:
250 грамів майонезу будь-якої жирності
три крупні яйця
чашка борошна
5 грамів розпушувача для тіста
сіль - згідно вашим перевагам
10 грамів вершкового масла - для змащування форми
Начинка:
300 грамів будь шинки
100 грамів Російського сиру
Спосіб приготування:
Якщо ви хочете, щоб пиріг вийшов пишним і добре піднявся, обов'язково просійте за допомогою сита борошно. Тепер замісіть тісто - збийте майонез з яйцями, додайте розпушувач і потихеньку вводите борошно. Постійно помішуйте віночком, щоб не утворилося грудок. Сіль кладіть на свій розсуд, а чорний перець - за бажанням. Найкраще збити масу міксером, тоді вона вийде ідеально однорідною. Коли все буде готово, поріжте маленькими кубиками шинку і натріть середніми смужками Російський сир, потім з'єднайте всі інгредієнти в одному посуді і ще кілька разів перемішайте.
Внутрішні краю, а також дно форми для випічки обробіть шматком масла, вилийте в неї готове тісто і накрийте фольгою - так виріб зверху не підгорить. Надішліть пиріг з майонезом в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Приблизно через півгодини можете діставати блюдо і подавати його на стіл!
Якщо цей рецепт припав вам до душі, експериментуйте з начинкою, і тоді у вашому будинку кожен раз буде нова страва.
Пиріг на майонезі з крабовими паличками
Бажаєте побалувати свою сім'ю чимось незвичайним і оригінальним, при цьому витративши на приготування страви мінімум коштів і часу? Тоді цей рецепт - те, що вам необхідно. Пиріг з начинкою з крабових паличок сподобається всім: вашій дитині, дружину і батькам. Спробуйте!
Інгредієнти:
Для тесту:
сметана - 200 грамів
така ж кількість майонезу
десять великих ложок борошна
два курячі яйця
розпушувач - 1/3 столової ложки
сіль кладіть на свій смак
Для начинки:
упаковка крабових паличок
ріпчаста цибуля - дві штуки
15 грамів оливкової або іншої рослинної олії
Спосіб приготування:
Для начинки немає необхідності брати саме палички, підійде також крабове м'ясо. Поріжте продукт невеликими кубиками, а очищену цибулю - дрібненькими шматками. Обидва інгредієнта обсмажте в сотейнику, додавши трохи масла. За бажанням можете приправити складові пирога меленим чорним перцем або іншими спеціями.
З'єднайте в одній мисці сметану і майонез, після того, як змішаєте їх в однорідну масу, сюди ж вилийте попередньо збиті яйця, висипте борошно і вказане в рецепті кількість розпушувача.
Застеліть форму спеціальним папером, яка вбереже виріб від підгоряння, і вилийте ½ тесту, потім викладіть всю начинку і залийте залишилася масою. Випікайте в духовці не довше за 45 хвилин. Ідеальна температура - 200 градусів. Сподіваємося, ваше блюдо вийде апетитним і рум'яним!
Солодкий пиріг на майонезі «До чаю» з імбиром і корицею
Якщо думаєте, що пиріг з тіста на майонезі можна готувати тільки з рибної, м'ясний або картопляною начинкою, ви глибоко помиляєтеся. Уявіть, існує солодкий варіант цієї страви, рецептом якого ми з вами і поділимося. Візьміть страву на роботу і почастуєте своїх співробітників під час обіду - напевно всі будуть приємно здивовані! Адже такий десерт відомий далеко не кожній господині.
Інгредієнти:
200 грамів цукрового піску
яйця - дві штуки
чайна ложка кориці
один 200 грамова упаковка майонезу
5 грамів меленого імбиру
дві склянки просіяного борошна
сода - чайна ложка
будь-яке масло (знадобиться для змащування форми)
глазур з мигдальним (або іншим) смаком
панірувальні сухарі
Спосіб приготування:
Збийте за допомогою міксера яйця з цукровим піском, потім в окремому посуді з'єднайте борошно, мелений імбир, соду і корицю. Добре перемішавши всі інгредієнти, просійте їх за допомогою сита. Тепер в яєчну суміш введіть майонез і попередні інгредієнти і ще кілька разів збийте все до пишної і однорідної маси. Тісто не повинно бути ні занадто рідким, ні надто щільним.
Змастіть форму будь-яким маслом (вершковим або рослинним), присипте товстим шаром панірувальних сухарів і вилийте отриману масу. Випікайте пиріг у духовці при 170 градусах. Звичайно, кожен виріб готується за часом по-різному, але в середньому знадобиться 40 хвилин.
Остудіть пиріг, після вийміть його з форми і поріжте на порційні шматки. Для прикраси можете скористатися глазур'ю або збитими вершками. Деякі господині подають це блюдо з варенням, згущеним молоком, золотистим медом або поливають його фруктовим сиропом.
Пиріг з повидлом з тіста з майонезом
Пропонуємо рецепт ще одного солодкого страви з незвичайного тесту, до складу якого входить майонез. В якості начинки використовується повидло, але якщо його немає, візьміть полуничне, малинове або інше домашнє варення.
Інгредієнти:
пшеничне борошно - 2, 5 склянки
250 грамів легкого майонезу
яйця - дві штуки
150 грамів цукру
вершкове масло - 150 грамів
сода (її слід погасити невеликою кількістю оцту)
ванілін - за смаком
300 грамів магазинного або домашнього повидла або варення
Спосіб приготування:
Для початку дамо невелику пораду: використовуйте густе повидло або варення, інакше тісто буде дуже рідким і погано пропечеться.
Отже, розітріть цукор з вершковим маслом за допомогою виделки, після додайте яйця, попередньо збиті віночком, майонез і гашене соду. Що стосується ваніліну, то його кладіть на свій смак, адже одні люди люблять цей аромат, а інші ні. Ретельно перемішайте всі інгредієнти міксером і поступово введіть борошно, висипаючи її невеликими пригорщами, і ще раз збийте.
Посуд для випічки (ми використовували деко) змастіть маслом і присипте невеликою кількістю борошна, після вилийте ¾ нетугим тесту, розрівняйте майбутній пиріг за допомогою спеціальної лопатки, а краї трохи підніміть. Тепер викладіть повидло або варення і зверху накрийте виріб залишилася рідкою масою. Відправте в духову шафу, температура якого повинна бути 200 градусів. Готується блюдо близько 25 хвилин.
Пиріг з рибою
Наостанок поділимося ще одним нескладним рецептом апетитного пирога з рибою. Рекомендуємо використовувати заморожену нототенію, хек або іншу на ваш розсуд.
Інгредієнти:
Тісто:
одна упаковка жирного майонезу
сметана - 200 грамів
три яйця
½ чайної ложки соди
125 грамів борошна
Рибна начинка:
одна велика цибулина
сіль - на ваш смак
оливкова олія - для смаження
300 грамів філе будь-якої риби
60 грамів тертого сиру (беріть твердий сорт)
Спосіб приготування:
Замісити рідке тісто: для цього з'єднайте заздалегідь збиті яйця, майонез, густу сметану і борошно. Всі інгредієнти збийте міксером до однорідності.
Для приготування начинки поріжте нетовстими пластинами рибу, а цибулю - кубиками. Тепер овоч спассеруйте в сотейнику з маслом.
Посуд для випічки можна використовувати будь-яку: сковороду, спеціальну форму або деко. Щоб виріб не підгоріло, змастіть її нутрощі маслом і вилийте половину тіста, на яке викладіть рибу і обсмажену цибулю, посолити і поперчити виріб на свій смак, накрийте все залишками маси. Готуйте в духову печі при 180 градусах.
Сподіваємося, що вищевказані кулінарні поради вам знадобляться! Пиріг на майонезі, звичайно, не підійде для святкового застілля, так як це занадто просте блюдо для такого випадку, а от для сімейної вечері дане страву в самий раз.
