Сьогодні ви дізнаєтеся як засолити малосольні огірки. Ідеальним часом, в яке можна насолодиться свіжими овочами та фруктами, безсумнівно є літо. Але напевно кожен з вас, хто зараз читає цю статтю, помічав, що рано чи пізно, наступає такий період, коли хочеться чогось іншого. Свіжі овочі перестають викликати бурхливе захоплення. Чому не приготувати малосольні огірочки? Це не тільки чудова і корисна закуска, але і прекрасне доповнення до основних страв. Як приготувати малосольні огірки?

Малосольні огірки

Інгредієнти:

• 2 кг. огірків
• 4 зубчики часнику
• 4 шт. запашного перцю горошком
• 1 літр води
• 2 ст. ложки солі
• 1 ч. Ложка цукру
• листя хрону
• парасольки кропу

Спосіб приготування:

Як засолити малосольні огірки? Для цього огірки необхідно спочатку помити, обсушити і відрізати у них кінчики. Огірки викласти в каструлю, залити холодною водою і залишити на пару годин. Тим часом парасольки кропу і листя хрону промити і обсушити. Часник почистити. Потім скляні банки простерилізувати, на дно викласти листя хрону, парасольки кропу, перець горошком і часник. Після цього викласти огірки, а потім зверху листя хрону, парасольки кропу, перець горошком і часник.

В окрему каструлю налити води, додати цукор, сіль, поставити на вогонь і довести до кипіння. Получившимся розсолом залити огірки і накрити кришками. Малосольні огірки готові до вживання, через добу. Подавати такі огірочки можна як до м'яса, так і до салатів.

Смачного!

Огірки малосольні без розсолу

Інгредієнти:

• 2 кг. огірків
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. ложки солі
• кріп

Спосіб приготування:

Як робити малосольні огірки без розсолу? Для цього огірки необхідно спочатку помити, обсушити і відрізати у них кінчики. Часник подрібнити, кріп дрібно порізати. Огірки скласти в поліетиленовий пакет, додати зелень і часник. Пакет зав'язати, струсити і покласти в холодильник. Через 12:00, огірочки готові. Цей рецепт приготування малосольних огірків простий і припаде до душі абсолютно будь-якій господині. Огірки малосольні без розсолу - готові!

Смачного!