рецепт пельменів в мультиварки

Зміст:

  • Як приготувати пельмені в режимі «На пару»
  • Режим «Суп» в мультиварки
  • Режим «Випічка» в мультиварки

З появою мультиварки інші агрегати для приготування їжі (сковорідки, каструлі, пароварки) стали порошитися в кухонних засіках. Ще б пак, адже цей чудо-помічник настільки універсальний, що деякі виробники побутової техніки серйозно думають, що незабаром людство перестане використовувати кухонні плити.

У мультиварці і пироги спекти легко, і друге змайструвати, і кашу малюкові зробити, в ній навіть можна зварити пельмені декількома способами.

 пельмені на пару в мультиварці
Повернутись до змісту

Як приготувати пельмені в режимі «На пару»

У комплект з кожним приладом входить спеціальна пластикова корзинка, яка призначена для готування всіляких страв на пару. Особливо вона до вподоби прихильникам здорового і правильного харчування, адже їжа, приготована таким чином, відрізняється чудовим смаком і не втрачає поживних цінностей.

Пельмені в цьому режимі готуються так:

  1. Готуються мультиварка і кошик для варіння.
  2. Наливається вода в агрегат, приблизно потрібно 1, 5 літра.
  3. Додаються в воду сіль і спеції.
  4. Пластикова корзина ставиться в мультиварку.
  5. Щоб пельмені не прилипали до кошику, вона змащується маслом.
  6. Напівфабрикат акуратно розміщується в кошику шаром.
  7. Солиться.
  8. Мультиварка закривається, ставиться режим «На пару».

У деяких Мультиварки є програми для приготування різних продуктів на пару, якщо ваш агрегат чи не серед них (немає у нього програми - варіння напівфабрикатів), то встановіть час самі (достатньо буде 30 хвилин). Коли прозвучить дзвінок про закінчення процесу, обережно витягніть свою страву; найкраще це робити спеціальною лопаткою, вона, до речі, також часто входить в комплект.
Повернутись до змісту

Режим «Суп» в мультиварки

У цьому випадку продукти будуть варитися у воді. Щоб приготувати страву в режимі «Суп», необхідно:

  1. Налити воду. Формула тут проста: чим більше продуктів, тим і її більше.
  2. Додати сіль і спеції.
  3. Потім прилад потрібно закрити, а потім виставити потрібний режим.
  4. Вже через сім хвилин вода скипить, відкрийте мультиварку і всипте пельмені (перемішайте їх, агрегат закрийте).
  5. Під час варіння перешкодьте ще раз напівфабрикати, щоб вони не злиплися.
  6. Варити треба до сигналу таймера (в середньому тридцять хвилин).

 смачні пельмені в мультиварки

Повернутись до змісту

Режим «Випічка» в мультиварки

Приготувати напівфабрикати в мультиварки можна і за допомогою цього режиму. Спосіб, звичайно, незвичайний, але пельмешки виходять відмінні: продукт спочатку «золото», а після вариться:

  1. Покладіть одну столову ложку вершкового (хоча підійде і рослинне) масла на дно.
  2. Засипте заморожені пельмені.
  3. Закрийте прилад.
  4. Виставите режим «Випічка».
  5. Вкажіть час готування (цього разу оптимальне значення - 40 хвилин).
  6. Приблизно через 10 хвилин пельмені перемішайте, поперчіть і посоліть.
  7. Влийте дві склянки води.
  8. Закрийте прилад.
  9. Варіть продукт в мультиварки ще півгодини.

До речі, якщо воду не додати, то пельмені вийдуть повністю хрусткими і золотистими. Ще хочеться відзначити, що перемішувати продукт металевими ложками, лопатками і виделками категорично не можна.   Краще для цього скористатися дерев'яним приладом. Готову страву можна подати з бульйоном і дрібно нарізаною цибулею, а можна все це щедро заправити сметаною.

Ви тепер вмієте варити пельмені в мультиварки. Тепер хочеться нагадати, як їх робити. Для страви вам знадобляться:

  1. М'ясо різних видів.
  2. Ріпчаста цибуля.
  3. Одне яйце.
  4. Соль.
  5. Три склянки борошна.
  6. Вершкове масло.
  7. Чорний мелений перець.
  8. Вода.

У склянку борошна влийте попередньо зроблений склад з розбитого яйця і води, замісіть тісто, до речі, можна процедуру зробити і за допомогою хлібопічки. Поки ваше тісто буде «відпочивати», займіться приготуванням фаршу. Перемолоти м'ясо і цибулю через м'ясорубку, додайте перець, сіль, 2 ложки холодної води; добре розмішайте отриману суміш. Ліпити пельмені можна вручну, а можна за допомогою форм.

 Пельмені в мультиварки трьома способами